En los últimos 12 meses (enero 2017 contra enero 2016) el poder de compra de la leche se incrementó (+27%), como resultado de que el precio de la leche al productor aumentó (+23%), y los costos cayeron (-3%).

Aunque enn el mes de enero, la disminución experimentada por el poder de compra de la leche (-1,7%) se debió principalmente al incremento de los costos de producción (+1,5), dado que el precio de la leche prácticamente se mantuvo (-0,3%). En los costos, influyeron al alza: mano de obra, energía eléctrica y combustibles. Influyeron a la baja: herbicidas y contratación de maquinaria principalmente. Los demás componentes de los costos con pequeñas incidencias.

 

 

 

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