La Encuesta Agrícola “Primavera 2019” se llevó a cabo entre el 2 y el 20 de diciembre de 2019 y estuvo dirigida a obtener -para los cultivos destinados a cosecha de grano seco estimaciones de: Superficie total y de chacra que maneja la explotación a la fecha de la entrevista.
 Cultivos de invierno (cosecha 2019): Superficie sembrada, cosechada, producción.
 Destino (o uso posterior) de las chacras de invierno.
 Cultivos de verano: Área sembrada y a sembrar, (cosecha 2019/20), kg de semilla utilizada para soja de primera y segunda.
 Distribución de las chacras de soja y maíz por departamento.
 Contratación de mano de obra y servicios.

La información fue recabada mediante entrevistas personales a una muestra representativa de productores de los cultivos investigados en la encuesta. En este comunicado se presentan resultados preliminares para las principales variables de área y producción.

1. Cultivos de invierno para grano seco. Zafra 2019 – 2020

La superficie total sembrada con cultivos de invierno fue estimada en 495 mil hectáreas, casi un 11 % más que en la campaña anterior, cuando se registraron 447 mil hectáreas sembradas con cultivos de invierno para grano seco.

La superficie sembrada con trigo fue estimada en 237 mil hectáreas, casi un 20 % más que la siembra del año anterior en que se sembraron 198 mil hectáreas.
La producción total de trigo fue estimada en 776 mil toneladas un 6,9 % más que en 2018 donde se alcanzaron 726 mil toneladas, por su parte, el rendimiento medio a nivel nacional se estimó en 3.269 kg/ha sembrada un 10,9 % menor al registrado en la zafra anterior.
El área de cebada, fue estimada en 165 mil hectáreas, valor prácticamente igual al de la zafra anterior, con un rendimiento promedio de 3.679 kg/ha, un 3,5 % menos que en la zafra
anterior.
El área sembrada entre colza (Brassica napus) y carinata (Brassica carinata) aumentó casi un 33 % superando las 73 mil hectáreas y su rendimiento se estimó en 1.546 kg/ha, un 6% menos que el registrado en la zafra anterior.
La superficie de avena para grano seco, se estimó en poco más de 15 mil hectáreas, un 40% menos que en 2018, cuando se registró una superficie de 26 mil hectáreas. El rendimiento medio de la avena fue de 2.527 kilogramos por hectárea.

2. Cultivos de verano para grano seco. Zafra 2019 – 2020

La intención de siembra de cultivos verano para la zafra 2019/20 fue estimada en 1.074 miles de hectáreas, valor levemente inferior al registrado en 2018/19 en el que se sembraron 1.105 miles de hectáreas.

A la fecha de la encuesta se llevaban sembradas 792 mil hectáreas de cultivos de verano, equivalente al 74 % de la intención de siembra total.

Las siembras de verano se vieron retrasadas a causa de la falta de agua en el suelo en casi toda la zona agrícola, restando por sembrar unas 200 mil hectáreas de soja de segunda. La superficie definitiva se relevará con la próxima encuesta de invierno.

Para la soja se estimó una intención de siembra de 910 mil hectáreas, un 5,7 % menos que en 2018/19 cuando se sembraron 966 mil hectáreas.
El área sembrada con soja de primera se estimó en 519 mil hectáreas, el 57 % de la
intención de siembra total de la oleaginosa.
Las siembras de soja segunda concretadas hasta la fecha de la encuesta alcanzaban e 50 % del total planificado por los productores para la presente zafra.
La intención de siembra maíz para grano seco se estimó en 130 mil hectáreas, un 20 % por encima del registrado en la zafra anterior en la que se había registrado un incremento similar con relación a la zafra 2017/18. El 70 % de la superficie de maíz ya había sido sembrada, quedando 5 mil ha de primera y 33 mil ha de segunda para concretar las intención de
siembra.
El área de sorgo con destino a grano seco se estimó en 34 mil hectáreas, un 7 % menos que en la campaña anterior.

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