Fueron varias las opciones gastronómicas que se lucieron en la Cata de Vinos del Club de Leones, pero hoy queremos resaltar a los chicos de la Tecnicatura de Gastronomía de la UTU Juan J.Greising de Nueva Helvecia quienes cocinaron un strogonoff de pollo para 350 personas. HELVECIA dialogó con la profesora María Carvallo quien dijo que se utilizaron 18 kilos de pollo, 7 kilos cebolla, 6 litros de crema doble, 4 kilos de champiñones, 3 kilos de arroz, 4 litros de vino blanco y 2 kilos de mostaza, ésta última dándole un color y gusto especial.
Según la docente en Nueva Helvecia es el único lugar en la región donde se imparte esta Tecnicatura, por lo que vienen jóvenes de diferentes puntos como Juan Lacaze, Colonia del Sacramento, Rafael Perazza, Cardona, San José, conformando un grupo de 24 estudiantes, -y con lista de espera, incluso de Montevideo-.
El resultado final de este strogonoff fue sencillamente espectacular, colmando la expectativas de todos los presentes; una prueba superada con creces por parte de los jóvenes y docentes de la Tecnicatura de Gastronomía de la UTU Juan J. Greising. ¡FELICIDADES!
