La jornada “Sabores de Suiza”, realizada el pasado 24 de julio en la Escuela del Hogar de Nueva Helvecia “Hulda Wohlwend de Parrilla”, fue un rotundo éxito y tuvo una amplia participación de la comunidad. Organizada por la Embajada de Suiza en Uruguay en coordinación con el Club Suizo de Nueva Helvecia, la actividad permitió a los asistentes conocer y preparar recetas tradicionales de la gastronomía helvética bajo la conducción de la cocinera oficial de la embajada, Gloria Angarita.
Durante el taller se elaboraron el Tirolcake, una tradicional torta de avellanas y chocolate, y la Basler Mehlsuppe (Sopa de Harina de Basilea), uno de los platos más representativos de la cocina suiza. Además de la experiencia culinaria, la jornada se convirtió en un espacio de encuentro e intercambio cultural, reafirmando el fuerte vínculo de Nueva Helvecia con sus raíces suizas.
Tras la actividad, la Embajada de Suiza en Uruguay destacó el éxito del evento a través de sus redes sociales, donde compartió imágenes del encuentro y expresó su agradecimiento a quienes hicieron posible la iniciativa. En su publicación, señaló: “Agradecemos especialmente a la Escuela del Hogar de Nueva Helvecia, al Club Suizo de Nueva Helvecia y a todas las personas que participaron con entusiasmo e hicieron de esta jornada un verdadero éxito”.
El reconocimiento de la representación diplomática pone de manifiesto el valor de este tipo de propuestas para preservar y difundir la cultura suiza en Uruguay, fortaleciendo las tradiciones gastronómicas y el intercambio entre instituciones y comunidad.
