La Asociación Familia Piamontesa de Colonia llevó a cabo su asamblea anual ordinaria, un encuentro que contó con la asistencia de aproximadamente el 30% de sus socios y en el que se repasaron las principales acciones institucionales y los proyectos proyectados para los próximos meses. Entre los puntos destacados de la jornada, la directiva confirmó la concreción de intercambios culturales e institucionales de relevancia para Colonia Valdense y la región.
Uno de los anuncios centrales fue la confirmación de la visita de un chef profesional proveniente de Italia. La llegada del gastronómico está prevista para el próximo 3 de septiembre y su estadía se extenderá hasta los primeros días de octubre. Durante ese mes, el profesional recorrerá las Escuelas del Hogar del departamento y participará en actividades formativas y comunitarias.
Al respecto, el presidente de la institución, Wolmar Ackerman, detalló el alcance de la iniciativa: «El chef llega el día 3 a Colonia Valdense y se va el 2 o el 3 de octubre, va a estar un mes. Va a visitar el 100% de las Escuelas del Hogar del departamento y posiblemente en algún otro departamento también vaya a participar». Asimismo, el dirigente señaló que se coordinan gestiones para incluir a la Escuela de Hotelería de Colonia en el itinerario.
Esta propuesta cultural es el resultado de un trabajo sostenido en el tiempo. Las gestiones iniciales fueron impulsadas por el fallecido alcalde Andrés Malán durante un viaje a Europa y posteriormente retomadas en dos oportunidades por Claudio Costabel. Finalmente, el proceso fue encauzado de forma operativa por la Comisión de Hermanamiento, con el respaldo de la Intendencia de Colonia. «Familia Piamontesa canalizó sobre la Comisión de Hermanamiento, que es la que hizo las gestiones», puntualizó Ackerman.
En el marco de la estadía del visitante italiano, uno de los acontecimientos principales será su participación en la tradicional Fiesta de la Bagna Cauda. El evento se llevará a cabo el domingo 6 de septiembre en las instalaciones del Club Esparta de Colonia Valdense. La actividad permitirá un intercambio entre la gastronomía piamontesa tradicional y la elaboración criolla local. «Creo que se van a nutrir ambos, porque él va a venir con una receta mucho más italiana, nosotros vamos a tener una receta más criolla. Buscaremos el camino en el medio», expresó el presidente de la entidad.
Las dinámicas específicas de las jornadas en las Escuelas del Hogar —si serán exclusivas para alumnos o abiertas al público general— serán definidas en los próximos días por la Inspección correspondiente.
Por otra parte, durante la asamblea se planteó la posibilidad de formalizar un nuevo acuerdo de cooperación institucional, en esta oportunidad con la Federación de Asociaciones Piamontesas de Argentina (FAPA). La iniciativa busca retomar el vínculo fluido que la institución local mantenía años atrás con la región del Piamonte y fortalecer el trabajo conjunto en proyectos regionales.
Sobre esta línea de acción, Ackerman concluyó: «Es algo que se planteó hoy. Es para recuperar eso que habíamos perdido y acercarnos nuevamente en proyectos, canalizándolo junto con los argentinos. Basta que la sepamos canalizar y trabajar, creo que va a venir muy bien».
La asamblea finalizó con un almuerzo en base a polenta con bolognesa y vino tinto, que compartieron los asistentes.
